越前焼協同組合

福井県　
（財）福井産業支援センター　タケフナイフビレッジ1000円アンダー土産物開発：素朴な質感を活かして同県名産の辛み大根を削る下し板「大根削り」を開発。辛み大根の辛みを荒く削ることで更に高め、越前おろし蕎麦に新たな食感と辛みを与える道具とした。目立ても職人が専用櫛で行う等仕事の一端を道具に感じさせた。土産のみならず地元でも人気のある商品